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🍽️ Tofu croccante in Airfryer con erbe

250 kcal · 25 min · 2 porzioni

Tofu croccante in Airfryer con erbe Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il tofu a cubetti spessi 1,5 cm. Importante: non sciacquarlo, ma tamponalo solo con carta assorbente.
  2. 2. Metti i cubetti di tofu tra due strofinacci puliti. Premi bene per eliminare l'acqua in eccesso.
  3. 3. Sbuccia l'aglio e schiaccialo con uno spremiaglio. In alternativa, tritalo finemente.
  4. 4. Versa l'aglio schiacciato in una ciotola grande. Aggiungi i 2 cucchiai di olio d'oliva.
  5. 5. Aggiungi 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe alla ciotola.
  6. 6. Mescola bene la miscela di spezie con un cucchiaio, fino a renderla omogenea.
  7. 7. Metti i cubetti di tofu essiccati nella ciotola con la marinatura. Girali per ricoprirli uniformemente.
  8. 8. Lascia marinare i cubetti di tofu per 5 minuti, in modo che le erbe aromatiche penetrino.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  10. 10. Metti i cubetti di tofu nel cestello della friggitrice ad aria. Distribuiscili in un unico strato, in modo che abbiano spazio.
  11. 11. Cuoci il tofu a 200 °C per 10 minuti, finché i cubetti non saranno dorati. Girali dopo 5 minuti, per una doratura uniforme.
  12. 12. Versa 1 cucchiaio di succo di limone sul tofu caldo. Scuoti brevemente il cestello per distribuirlo.
  13. 13. Cuoci il tofu per altri 3 minuti a 200 °C, finché i bordi non saranno dorati e croccanti.
  14. 14. Togli il tofu e lascialo riposare nel cestello per 2 minuti, in modo che la crosta si solidifichi.
  15. 15. Servi il tofu caldo. È perfetto quando scrocchia al morso e rimane succoso all'interno.

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