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🍽️ Tofu al forno con sesamo nella friggitrice ad aria

250 kcal · 30 min · 2 porzioni

Tofu al forno con sesamo nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il tofu in uno scolapasta e lascialo sgocciolare per 15 minuti. Questo rimuove l'acqua in eccesso per una crosta croccante.
  2. 2. Taglia il tofu a fette spesse 1 cm. Fai attenzione a uno spessore uniforme per una cottura uniforme.
  3. 3. Schiaccia i 2 spicchi d'aglio con una pressa o tritali finemente. L'aglio fresco pressato ha il sapore migliore.
  4. 4. Mescola i 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di colza e 1 cucchiaio di succo di limone in una ciotola. Aggiungi l'aglio e mescola.
  5. 5. Immergi le fette di tofu nella marinatura e girale delicatamente. Ogni lato deve essere ben bagnato.
  6. 6. Spargi i 2 cucchiai di semi di sesamo sulle fette di tofu. Premi leggermente i semi per farli aderire.
  7. 7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti per raggiungere la temperatura.
  8. 8. Disponi le fette di tofu nel cestello della friggitrice ad aria. Mettile piatte una accanto all'altra, senza sovrapporle.
  9. 9. Cuoci il tofu a 180 °C per circa 15 minuti. Cuocilo finché i bordi non sono dorati e croccanti.
  10. 10. Gira il tofu a metà cottura (circa 7-8 minuti). In questo modo ogni lato si dora in modo uniforme.
  11. 11. Lascia il tofu nel cestello per 2 minuti. Questo permette al calore di stabilizzarsi e rendere la crosta più croccante.
  12. 12. Togli il tofu e controlla la consistenza. Dovrebbe essere sodo al tatto e non molliccio.
  13. 13. Servi il tofu caldo su un piatto. È perfetto quando è croccante fuori e cremoso dentro.

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