🍆 Melanzane Tian caramellate con quark all'avocado

Name: Melanzane Tian caramellate con quark all'avocado
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g Melanzana; 200 g Quark alla panna (20% Fett); 100 g Avocado maturo; 20 ml Olio d'oliva; 5 g Timoro (secco); 30 g Uvetta; 40 g Noci (tostate, tritate); 10 ml Limone (succo); 3 g Polvere di aglio; 4 g Sale; 2 g Fiocchi di peperoncino

410 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300 g Melanzana
200 g Quark alla panna (20% Fett)
100 g Avocado maturo
20 ml Olio d'oliva
5 g Timoro (secco)
30 g Uvetta
40 g Noci (tostate, tritate)
10 ml Limone (succo)
3 g Polvere di aglio
4 g Sale
2 g Fiocchi di peperoncino

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 °C.
2. Taglia la melanzana a fette e disponile su una teglia da forno.
3. Asciuga le fette di melanzana con un panno da cucina.
4. Spennella le fette con olio d'oliva, timoro e polvere di aglio.
5. Inforna la melanzana per 20 Minuten im Ofen bis sie weich ist.
6. Mischia in una ciotola il quark, l'avocado schiacciato e il succo di limone.
7. Condisci il composto di quark con sale e fiocchi di peperoncino.
8. Togli la melanzana dal forno e distribuisci la crema di quark sopra.
9. Spargi le noci tostate e l'uvetta sopra il Tian.
10. Servi il piatto caldo o a temperatura ambiente.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 16 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 24 g