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🍆 Tian autunnale con crosta di erbe

380 kcal · 55 min · 4 porzioni

Tian autunnale con crosta di erbe Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Das ist wichtig für die Kruste.
  2. 2. Wasche die Aubergine, die Zucchini und den Kürbis unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Schneide die Aubergine in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Achte auf gleichmäßige Dicke.
  4. 4. Schneide die Zucchini ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben. Lege sie beiseite.
  5. 5. Schneide den Butternuss-Kürbis in 0,5 cm dicke Scheiben. Entferne ggf. restliche Kerne.
  6. 6. Halbiere die 150 g Cherrytomaten. Lege sie auf einen Teller.
  7. 7. Zupfe die Blätter von den Thymian- und Rosmarinzweigen sowie den Salbeiblättern ab.
  8. 8. Lege ein kleines Backblech oder eine Auflaufform auf den Herd. Gib 1 EL Olivenöl dazu.
  9. 9. Verstreiche das Öl im Blech mit einem Löffel, damit der Boden benetzt ist.
  10. 10. Arrangiere die Gemüsescheiben schichtenweise eng aneinander im Blech. Wechsle die Sorten.
  11. 11. Verteile die Thymian-, Salbei- und Rosmarinblätter zwischen den Gemüseschichten.
  12. 12. Drücke die halbierten Cherrytomaten in die freien Zwischenräume zwischen dem Gemüse.
  13. 13. Tropfe die restlichen 3 EL Olivenöl gleichmäßig über das gesamte Tian.
  14. 14. Würze mit der Prise Salz und der Prise schwarzem Pfeffer. Streue es fein verteilt.
  15. 15. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe es ca. 35 Min. Gare, bis das Gemüse weich ist. Backe bei 180 °C.
  16. 16. Nimm das Tian heraus und streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber.
  17. 17. Lass das Tian noch 5 Min. im ausgeschalteten Ofen stehen. Das schmilzt den Käse perfekt.
  18. 18. Nimm das Tian heraus. Es ist fertig, wenn der Käse goldbraun und das Gemüse bissfest ist.

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