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🥓 Torta nordica con porri e pancetta

610 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g pasta frolla
• 300 g porri (parte bianca e verde chiaro)
• 6 Stück filetti di acciughe
• 100 g formaggio Gruyère grattugiato
• 150 g formaggio spalmabile (tipo crema doppia)
• 3 Stück uova (taglia M)
• 1 TL timo secco
• 1 Prise sale e pepe

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Lava bene i porri, tagliali ad anelli sottili.
3. 3. Stufa i porri in una padella con un goccio d'olio per 10 minuti finché non sono teneri, poi scolali e lascia raffreddare.
4. 4. Mescola il formaggio spalmabile, le uova, il timo, il sale e il pepe in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
5. 5. Fodera uno stampo a cerniera (26 cm) con la pasta frolla. Pungi il fondo più volte con una forchetta.
6. 6. Disponi gli anelli di porro in modo uniforme sulla base di pasta.
7. 7. Versa il composto di formaggio spalmabile e uova sopra i porri.
8. 8. Adagia i filetti di acciughe a croce sulla superficie e spargi il formaggio grattugiato sopra.
9. 9. Inforna la torta per 35 minuti, finché il ripieno non è sodo e dorato.
10. 10. Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di sformarla e tagliarla a fette.

Valori per porzione

• kcal: 610
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 35 g