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🍽️ Tartare sul pane

260 kcal · 30 min

Ingredienti

• 1 scalotta
• 150 g tartare di manzo (carne di manzo magra, macinata fresca e intera)
• sale
• pepe (da macinino)
• prezzemolo tritato fine
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 fetta di pane
• 1 cetriolo sottaceto

Preparazione

1. 1. Pelare la scalotta e tagliarla a pezzetti piccoli.
2. 2. Mettere il tartare di manzo in una ciotola.
3. 3. Aggiungere le scalotte a cubetti, un po' di sale, pepe e prezzemolo tritato finemente al tartare.
4. 4. Incorporare delicatamente il tuorlo d'uovo nel composto.
5. 5. Tostare o grigliare leggermente la fetta di pane.
6. 6. Servire il tartare sulla fetta di pane e guarnire con un cetriolo sottaceto.

Valori per porzione

• kcal: 260
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 10 g