🍝 Spaghetti Tapas Spagnoli con Peperoni

Name: Spaghetti Tapas Spagnoli con Peperoni
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g Spaghetti; 200 g peperoni rossi; 40 g pesto di semi di girasole; 30 g Parmigiano (grattugiato); 2 EL olio di semi di girasole; 1 Prise sale; 1 Prise pepe nero; 10 g basilico (fresco)

485 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g Spaghetti
200 g peperoni rossi
40 g pesto di semi di girasole
30 g Parmigiano (grattugiato)
2 EL olio di semi di girasole
1 Prise sale
1 Prise pepe nero
10 g basilico (fresco)

Preparazione

1. Cuoci gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni della confezione al dente. Tieni da parte un po' di acqua di cottura.
2. Lava i peperoni, rimuovi i semi e tagliali a strisce di dimensioni adatte da mangiare.
3. Scalda l'olio in una padella e rosola le strisce di peperone a fuoco vivace per 3 minuti.
4. Aggiungi la pasta scolata e il pesto ai peperoni. Mescola bene e usa l'acqua di cottura per la consistenza desiderata.
5. Servi il piatto sui piatti, cospargi con Parmigiano e basilico fresco.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 18 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 68 g