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🥗 Arrosto della Domenica

400 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g arrosto di manzo
• 250 g carote
• 500 g patate
• 200 g cavoletti di Bruxelles
• 1 cipolla
• 300 ml brodo
• 2 EL olio d'oliva
• 2 Zehen aglio
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Strofina l'arrosto di manzo con sale e pepe.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una casseruola e rosola l'arrosto.
3. 3. Aggiungi cipolla e aglio, poi versa il brodo.
4. 4. Accerchia con le verdure e arrostisci in forno a 180°C per 1,5 ore.
5. 5. Aggiungi carote e cavolo di Bruxelles negli ultimi 30 minuti.
6. 6. Servi con salsa e patate.
7. 7. Guarnisci con erbe fresche.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 30 g