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🥗 Arrosto della domenica

400 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600g arrosto di manzo
• 3 carote
• 500g patate
• 1 Kopf cavolfiore
• 300ml salsa per arrosto
• 2 Zweige rosmarino
• 4 Zehen aglio
• zum Braten olio
• zum Würzen sale
• zum Würzen pepe

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. 2. Strofina l'arrosto di manzo con sale, pepe e rosmarino.
3. 3. Scalda l'olio in una padella e rosola l'arrosto da tutti i lati.
4. 4. Metti la carne in una pirofila, insieme alle carote sbucciate e al cavolfiore.
5. 5. Cuoci nel forno preriscaldato per ca. 1,5 ore, fino a quando la carne non è tenera.
6. 6. Sbuccia le patate, lessale e schiacciale, servi con la salsa per arrosto.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 30 g