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🍛 Curry di patate dolci con arachidi

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g patata dolce
• 400 ml latte di cocco
• 1 peperone
• 1 cipolla
• 2 Zehen aglio
• 50 g arachidi
• 2 EL pasta di curry
• 200 g riso

Preparazione

1. 1. Cuoci il riso.
2. 2. Taglia la patata dolce a pezzetti e friggila.
3. 3. Aggiungi cipolla, aglio e peperone.
4. 4. Aggiungi latte di cocco e pasta di curry, lascia sobbollire.
5. 5. Guarnisci con arachidi e servi.

Valori per porzione

• kcal: 230
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 34 g