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🥗 Bowl di patate dolci con cavolo nero e erbe

200 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g patate dolci
• 200 g cavoletti di Bruxelles
• 100 g quinoa
• 2 EL olio d'oliva
• 1 Bund timo fresco
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2. sbuccia le patate dolci e tagliale a cubetti.
3. 3. Taglia il cavolo nero a metà e mettilo in una ciotola.
4. 4. Mescola con olio d'oliva, sale e pepe e arrostisci per 25 minuti.
5. 5. Nel frattempo, cuoci la quinoa.
6. 6. Componi la bowl: disponi la quinoa, le patate dolci e il cavolo nero arrostiti. Guarnisci con erbe fresche.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 28 g