🍽️ Stufato di funghi e pomodori

Name: Stufato di funghi e pomodori
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 1 lattina di pomodori pelati (ca. 450 g); 1 cipolla; 2 spicchi d'aglio; 3 cucchiai di olio d'oliva; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 2 foglie di alloro; 400 g di funghi champignon; sale; pepe (macinato); 2 cucchiai di prezzemolo

233 kcal · 30 min

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Ingredienti

1 lattina di pomodori pelati (ca. 450 g)
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro
400 g di funghi champignon
sale
pepe (macinato)
2 cucchiai di prezzemolo

Preparazione

1. Pela la cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
2. Pela l'aglio e tritalo finemente.
3. Rosolali in olio caldo in una pentola grande finché non diventano morbidi e traslucidi.
4. Mescola il concentrato di pomodoro, aggiungi poi l'alloro e i pomodori con il loro succo nella pentola.
5. Sminuzza i pomodori con un coltello direttamente nella pentola.
6. Condisci il composto con sale e pepe e lascia sobbollire per 10 minuti.
7. Pulisci le funghi e aggiungile dopo questi 10 minuti.
8. Lascia cuocere il tutto per altri 10 minuti.
9. Assaggia il piatto e servilo con prezzemolo fresco.

Valori per porzione

kcal: 233
Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 10 g