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🍽️ Strudel di verdure e formaggio mediterraneo

350 kcal · 60 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 200g Foglie di pasta sfoglia
• 2 Zucchine
• 1 Peperone rosso
• 150g Formaggio feta
• 150g Mozzarella
• 2 EL Olio d'oliva
• 2 Zehen Aglio
• 1 TL Sale
• 1 TL Pepe
• 1 TL Origano

Preparazione

1. 1. Lava le zucchine e il peperone rosso. Tagliali a cubetti.
2. 2. Taglia finemente gli spicchi d'aglio. Riscalda l'olio d'oliva in una padella e soffrigi l'aglio.
3. 3. Aggiungi le zucchine e il peperone rosso e soffrigili a fuoco medio fino a quando sono teneri (circa 5 minuti).
4. 4. Schianta il formaggio feta e la mozzarella in una ciotola. Aggiungi le verdure, il sale, il pepe e l'origano e mescola bene.
5. 5. Disponi le foglie di pasta sfoglia su una superficie di lavoro e ungile con olio d'oliva. Riempi le foglie di pasta con il composto di verdure e formaggio.
6. 6. Arrotola le foglie di pasta insieme e mettile nella friggitrice a convezione. Cuoci a 180°C per 20 minuti o fino a quando sono dorate.

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 35 g