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🍽️ Strisci di pollo croccanti con salsa di miele e senape

350 kcal · 35 min · 2 porzioni

Strisci di pollo croccanti con salsa di miele e senape Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il petto di pollo a striscioline di circa 2 cm di spessore. Suggerimento: taglialo contro fibra, così rimarrà tenero.
  2. 2. Tampona le striscioline di pollo con carta da cucina per asciugarle. Importante: non sciacquarle, altrimenti la panatura diventerà molliccia.
  3. 3. Sbatti l'uovo in una ciotola bassa con una forchetta. Deve essere ben amalgamato.
  4. 4. Mescola il pangrattato con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in una seconda ciotola. Insaporisci in modo uniforme.
  5. 5. Immergi ogni strisciolina di pollo prima nell'uovo. Lascia sgocciolare l'eccesso di liquido per un attimo.
  6. 6. Passa il pollo nell'uovo nel pangrattato. Premi leggermente la panatura per farla aderire.
  7. 7. Disponi le striscioline impanate in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria. Non sovrapporle.
  8. 8. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Ci vogliono circa 3 minuti. L'aria calda è importante per la croccantezza.
  9. 9. Cuoci le striscioline di pollo nella friggitrice ad aria a 200 °C per 10 minuti, finché non sono dorate.
  10. 10. Agita bene il cestello o gira le striscioline. In questo modo, tutti i lati si dorano in modo uniforme.
  11. 11. Cuoci le striscioline di pollo per altri 5 minuti. Sono pronte quando sono dorate e croccanti.
  12. 12. Mescola 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di senape e 2 cucchiai di maionese in una piccola ciotola. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.
  13. 13. Togli le striscioline di pollo dalla friggitrice ad aria. Lasciale riposare per 2 minuti, così i succhi si ridistribuiscono.
  14. 14. Servi le striscioline di pollo calde con la salsa al miele e senape. Perfetto: la salsa è cremosa, il pollo è croccante.

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