🍳 Frittata con quark magro, spinaci e formaggio di capra

Name: Frittata con quark magro, spinaci e formaggio di capra
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g fiocchi di latte magri; 100 g formaggio spalmabile (formaggio stagionato) formaggio di capra; 4 Stück uova; 150 g spinaci surgelati (scongelati e ben strizzati); 10 g cipolle secche; 10 g burro; 5 g sale; 2 g pepe

380 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g fiocchi di latte magri
100 g formaggio spalmabile (formaggio stagionato) formaggio di capra
4 Stück uova
150 g spinaci surgelati (scongelati e ben strizzati)
10 g cipolle secche
10 g burro
5 g sale
2 g pepe

Preparazione

1. Imburra una padella antiaderente (ca. 24 cm) con il burro a fuoco medio.
2. Mescola il quark magro, la metà del formaggio di capra (sbriciolato), le uova, le cipolle secche, sale e pepe in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
3. Aggiungi gli spinaci strizzati al composto di uova.
4. Versa il composto nella padella calda e distribuiscilo uniformemente.
5. Cucina la frittata per 5 minuti a fuoco medio, fino a quando i bordi sono sodi.
6. Gira delicatamente la frittata su un piatto e lasciala cuocere per ca. 2 minuti dall'altro lato.
7. Disponi il formaggio di capra rimanente sulla frittata calda e lascialo fondere sotto coperchio per 3 minuti.
8. Taglia la frittata in 4 pezzi uguali e servila calda.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 8 g