🫑 Peperoni ripiene al forno con spinaci e feta

Name: Peperoni ripiene al forno con spinaci e feta
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 Stück Peperoni rossi (grandi); 200 g Spinaci freschi (lavati); 150 g Formaggio feta (sbriciolato); 1 kleine Cipolla (tritata finemente); 1 Zehe Aglio (schiacciato); 2 EL Olio d'oliva; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe nero; 1 EL Basilico (fresco, tritato)

380 kcal · 50 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

4 Stück Peperoni rossi (grandi)
200 g Spinaci freschi (lavati)
150 g Formaggio feta (sbriciolato)
1 kleine Cipolla (tritata finemente)
1 Zehe Aglio (schiacciato)
2 EL Olio d'oliva
1 Prise Sale
1 Prise Pepe nero
1 EL Basilico (fresco, tritato)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190 gradi Calcola il tempo necessario affinché il forno si scaldi.
2. Lava i peperoni e taglia la parte superiore. Rimuovi i semi e le membrane bianche all'interno. Metti i peperoni in una pirofila.
3. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Rosola la cipolla tritata per 3 minuti, finché diventa trasparente.
4. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto. Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci finché non si sono ritirati (circa 2 minuti).
5. Rimuovi la padella dal fuoco. Mescola il feta sbriciolato, il sale, il pepe e il basilico tritato con il composto di spinaci.
6. Riempi generosamente ogni peperone con il composto di spinaci e feta. Premi leggermente il ripieno per chiudere gli spazi vuoti.
7. Copri la pirofila con la carta stagnola. Inforna i peperoni ripieni per 25 minuti.
8. Rimuovi la carta stagnola. Inforna i peperoni per altri 10 minuti senza coperchio, finché il ripieno non è leggermente dorato e i peperoni sono teneri.
9. Rimuovi i peperoni dal forno. Lasciali riposare per 5 minuti prima di servirli sui piatti.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g