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🍲 Ciotola Penne Ribollita Piccante

450 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Penne
• 1 Dose (400g) Fagioli bianchi (scatoletta)
• 2 Stk Carote
• 2 Stk sedano
• 100 g Spinaci (freschi)
• 400 ml Purea di pomodori
• 2 EL Pomodori pelati
• 1 TL Pellet di peperoncino
• 30 g Parmigiano

Preparazione

1. 1. Cuoci le penne in acqua salata al dente.
2. 2. Lava e taglia a cubetti piccoli le carote e il sedano.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una pentola e fai appassire le verdure per 5 minuti.
4. 4. Aggiungi il concentrato di pomodori e le pellet di peperoncino e rosola per 1 minuto.
5. 5. Aggiungi la purea di pomodori e il contenuto della scatoletta di fagioli scolato.
6. 6. Lascia sobbollire il sugo per 10 minuti.
7. 7. Aggiungi gli spinaci e lasciali appassire per 2 minuti.
8. 8. Unisci delicatamente le penne cotte al sugo.
9. 9. Servi il piatto in ciotole con parmigiano grattugiato.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 65 g