🥘 Gratin di patate spagnolo al burro all'aglio

Name: Gratin di patate spagnolo al burro all'aglio
Total time: 65 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1000 g Patate (da lessa); 2 Stück Cipolle; 60 g Burro; 4 Stück Spicchi d'aglio; 20 g Prezzemolo (fresco); 30 ml Olio d'oliva; 10 g Sale; 2 g Pepe nero

480 kcal · 65 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1000 g Patate (da lessa)
2 Stück Cipolle
60 g Burro
4 Stück Spicchi d'aglio
20 g Prezzemolo (fresco)
30 ml Olio d'oliva
10 g Sale
2 g Pepe nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Taglia le patate in fette sottili (circa 3 mm di spessore) e le cipolle in cubetti fini.
2. Sciogli il burro in una padella. Rosola le cipolle finché diventano trasparenti e aggiungi l'aglio tritato. Cuoci per 2 minuti.
3. Rimuovi la padella dal fuoco. Mescola il prezzemolo, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nel mix di cipolle e burro.
4. Imburrare una pirofila con un po' di olio d'oliva. Disponi le fette di patate a strati nella pirofila e aggiungi un po' del mix di cipolle tra uno strato e l'altro.
5. Metti il resto del verdura sopra le patate. Copri la pirofila con la carta stagnola e cuoci in forno per 45 minuti.
6. Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 15 minuti senza coperchio, finché la superficie non diventa dorata.

Valori per porzione

kcal: 480
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g