🍝 Polpette di carne spagnole al sugo di pomodoro

Name: Polpette di carne spagnole al sugo di pomodoro
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g Carne macinata di manzo; 50 g Pane bianco (tagliato a cubetti); 50 ml Latte; 1 Stück Uovo; 2 Stück Spicchi d'aglio; 1 Stück Cipolla; 2 EL Olio d'oliva; 400 g Pomodori in scatola (pelati); 1 TL Sale; 1/2 TL Pepe nero; 1 TL Origano secco

550 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g Carne macinata di manzo
50 g Pane bianco (tagliato a cubetti)
50 ml Latte
1 Stück Uovo
2 Stück Spicchi d'aglio
1 Stück Cipolla
2 EL Olio d'oliva
400 g Pomodori in scatola (pelati)
1 TL Sale
1/2 TL Pepe nero
1 TL Origano secco

Preparazione

1. Immergi i cubetti di pane nel latte. Strizza leggermente il latte in un secondo momento.
2. Trita finemente l'aglio e la cipolla.
3. Mescola in una ciotola la carne macinata, il pane strizzato, l'uovo, la cipolla tritata, l'aglio, il sale e il pepe. Impasta bene il composto.
4. Forma 16 polpette di uguale dimensione dal composto (circa 30 g per polpetta).
5. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande. Rosola le polpette da tutti i lati fino a quando sono dorate (circa 5 minuti). Toglile dalla padella.
6. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio nella stessa padella e fallo appassire per 2 minuti.
7. Aggiungi i pomodori in scatola e l'origano. Schiaccia leggermente i pomodori con un cucchiaio.
8. Rimetti le polpette nel sugo. Copri la padella e lascia sobbollire il tutto per 15 minuti a fuoco medio.
9. Condisci il sugo con sale e pepe a piacere. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione

kcal: 550
Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 32 g