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🍲 Zuppa di cipolle

150 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cipolle
• 50 g burro
• 800 ml brodo di manzo
• 150 ml vino bianco
• 1 baguette
• 100 g formaggio (Gruyère)
• 1 TL timo
• 1 TL sale
• 1 TL pepe

Preparazione

1. 1. Taglia le cipolle a fette e caramellale nel burro.
2. 2. Sfuma con il vino bianco e lascia ridurre un po'.
3. 3. Aggiungi il brodo di manzo e il timo e lascia sobbollire per 30 minuti.
4. 4. Condisci con sale e pepe.
5. 5. Taglia il baguette a fette, tostalo e cospargilo di formaggio.
6. 6. Riempi le ciotole con la zuppa, adagia sopra il baguette e gratina in forno.
7. 7. Servi e goditi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 20 g