🍲 Chili con Carne con Ceci e Papaffumato Affumicato

Name: Chili con Carne con Ceci e Papaffumato Affumicato
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 Stk Peperoncini (freschi); 2 Stk Cipolle rosse; 4 Stk Spicchi d'aglio; 1 Dose (400 g) Fagioli rossi (in scatola); 1 Dose (400 g) Ceci (in scatola); 1 Dose (800 g) Pelati (scatola); 2 TL Papaffumato (macinato); 1 TL Cumino (macinato); 2 EL Olio d'oliva; 1 TL Sale; 1 Handvoll Foglie di coriandolo fresco

485 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 Stk Peperoncini (freschi)
2 Stk Cipolle rosse
4 Stk Spicchi d'aglio
1 Dose (400 g) Fagioli rossi (in scatola)
1 Dose (400 g) Ceci (in scatola)
1 Dose (800 g) Pelati (scatola)
2 TL Papaffumato (macinato)
1 TL Cumino (macinato)
2 EL Olio d'oliva
1 TL Sale
1 Handvoll Foglie di coriandolo fresco

Preparazione

1. Rimuovi i gambi dei peperoncini. Scopri quanto sono piccanti e tritali finemente. Fai attenzione a non toccare gli occhi o il viso prima di aver lavato le mani.
2. Taglia le cipolle rosse a cubetti piccoli e l'aglio finemente.
3. Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e l'aglio e rosola per 3 minuti, fino a quando non sono morbidi e profumati.
4. Aggiungi i peperoncini tritati, il papaffumato e il cumino. Mescola per 1 minuto, fino a quando le spezie non sono profumate.
5. Scola i fagioli rossi e i ceci e sciacquali con acqua. Aggiungili insieme ai pelati alla pentola.
6. Condisci con il sale. Porta a bollore la zuppa, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 20 minuti, in modo che i sapori si fondano.
7. Spargi le foglie di coriandolo fresco sul chili prima di servirlo.

Valori per porzione

kcal: 485
Protein: 24 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g