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🍲 Pho ai gamberi (Phở Tôm)

500 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300g gamberi
• 1,5L Brodo di pesce
• 150g Noodles di riso
• 1 Cipolla
• 1 Stück Zenzero
• 1 Anice stellato
• 1 Bund Coriandolo fresco
• 1 Lime

Preparazione

1. 1. Portare il brodo di pesce a ebollizione.
2. 2. Rosolare cipolla e zenzero, poi aggiungerli al brodo.
3. 3. Aggiungere l'anice stellato e far sobbollire per 30 minuti.
4. 4. Aggiungere i gamberi al brodo e cuocere per 5 minuti.
5. 5. Cuocere i noodles di riso secondo le istruzioni della confezione.
6. 6. Mettere i noodles cotti nei piatti, versare il brodo sopra e guarnire con coriandolo e lime.

Valori per porzione

• kcal: 500
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 70 g