← Tutte le ricette

🍖 Brasato di maiale con crosta

800 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg Brasato di maiale
• 2 cipolle
• 4 Zehen Aglio
• 1 EL carvi
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• 500 ml brodo

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2. Strofina il brasato di maiale con aglio, cumino, sale e pepe.
3. 3. Taglia le cipolle a fette e disponile sul fondo della teglia da arrosto.
4. 4. Adagia il brasato sulle cipolle e versa il brodo.
5. 5. Cuoci in forno per circa 1,5 ore, fino a quando la crosta diventa croccante.
6. 6. Lascia riposare il brasato per 10 minuti prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 800
• Protein: 60 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 5 g