← Tutte le ricette

🍖 Brasato di maiale con gnocchi

1000 kcal · 180 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g maiale (braciola)
• 1 cipolla
• 2 carote
• 100 g sedano
• 500 ml brodo
• 4 gnocchi
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2. Condisci la carne con sale e pepe. Rosola in una casseruola.
3. 3. Aggiungi cipolla, carote e sedano e rosola brevemente.
4. 4. Sfuma con il brodo e cuoci in forno per ca. 1,5 ore.
5. 5. Prepara gli gnocchi secondo le istruzioni della confezione.
6. 6. Taglia la carne a fette e servi con gli gnocchi.

Valori per porzione

• kcal: 1000
• Protein: 70 g · Fett/Fat: 68 g · Carbs: 26 g