← Tutte le ricette

🍖 Brasato di maiale

450 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g carne di maiale (spalla)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 TL timo
• 1 TL rosmarino
• 300 ml brodo
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• 2 EL olio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2. Condisci la carne con sale, pepe, timo e rosmarino.
3. 3. Scalda l'olio in una casseruola e rosola la carne da tutti i lati.
4. 4. Aggiungi cipolla e aglio e rosola brevemente.
5. 5. Aggiungi il brodo e cuoci in forno per 1.5 ore.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 5 g