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🐟 Paella Nera

275 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Riso
• 200 g Calamaro
• 100 g gamberi
• 2 Zehen Aglio
• 2 Pomodori
• 1 Peperone
• 1 EL Inchiostro di Calamaro Nero
• 3 EL Olio d'oliva
• 500 ml Brodo
• 1 TL Sale
• 0.5 TL Pepe

Preparazione

1. 1. Trita l'aglio e il peperone a cubetti.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una padella per la paella e soffriggi l'aglio e il peperone.
3. 3. Aggiungi i pomodori e lascia cuocere a fuoco lento.
4. 4. Aggiungi il riso e il brodo e mescola.
5. 5. Aggiungi i pezzi di calamaro e l'inchiostro.
6. 6. Cuoci finché il riso non è tenero e il liquido non è stato assorbito.
7. 7. Condisci con sale e pepe, servi.

Valori per porzione

• kcal: 275
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 32 g