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🍝 Spätzle svevi

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina di grano
• 3 Stück uova
• 100 ml acqua
• 1 TL sale
• 1 Prise noce moscata

Preparazione

1. 1. Mescola in una ciotola farina, uova, acqua, sale e noce moscata.
2. 2. Mescola bene l'impasto fino a renderlo denso e appiccicoso.
3. 3. Porta a bollore una grande pentola di acqua salata.
4. 4. Passa l'impasto attraverso una pressa per spätzle direttamente nell'acqua bollente.
5. 5. Cuoci gli spätzle per circa 2-3 minuti, finché non salgono in superficie.
6. 6. Rimuovili con una schiumarola e lasciali scolare.

Valori per porzione

• kcal: 310
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 60 g