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🍝 Spätzle svevi

325 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g farina bianca
• 2 Stück uova
• 100ml latte
• 1 TL sale
• 1 Prise noce moscata

Preparazione

1. 1. Mescola in una ciotola farina, uova, latte, sale e noce moscata fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2. Lascia riposare l'impasto per circa 10 minuti.
3. 3. Porta a bollore una grande pentola di acqua salata.
4. 4. Premi l'impasto attraverso un setaccio per spätzle nell'acqua bollente.
5. 5. Non appena gli spätzle galleggiano in superficie, sono pronti. Toglili con un mestolo forato e lasciali scolare.
6. 6. Servi gli spätzle a tuo piacimento, ad esempio con burro e parmigiano.

Valori per porzione

• kcal: 325
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 50 g