← Tutte le ricette

🍽️ Schnitzels di Pollo Croccanti nella Friggitrice a Vapore

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Schnitzels di Pollo Croccanti nella Friggitrice a Vapore Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i 400 g di petto di pollo a fette di circa 1 cm di spessore.
  2. 2. Sala e pepa le fette di pollo su entrambi i lati con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe.
  3. 3. Sbatti le 2 uova in una ciotola bassa.
  4. 4. Aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone al composto di uova.
  5. 5. Versa i 200 g di pangrattato in una seconda ciotola bassa.
  6. 6. Immergi una fetta di pollo completamente nel composto di uova.
  7. 7. Passa la fetta nel pangrattato, fino a ricoprirla completamente.
  8. 8. Adagia la fetta impanata su un vassoio e ripeti con tutte le altre fette.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  10. 10. Disponi le fette di pollo nel cestello, una accanto all'altra, senza sovrapporle.
  11. 11. Cuoci le fette a 180 °C per circa 10 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono dorate.
  12. 12. Friggi le fette di pollo per altri 5 minuti, finché non sono dorate e croccanti.
  13. 13. Lascia le fette nel cestello per 2 minuti, in modo che l'impanatura si assesti.
  14. 14. Estrai le fette di pollo dalla friggitrice con attenzione.
  15. 15. Servi le fette calde subito, altrimenti si ammorbidiscono.
  16. 16. Verifica il risultato: l'impanatura deve aderire bene e scricchiolare quando la mordi.

Valori per porzione