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🥗 Schnitzel alla viennese con insalata di erbe

355 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Stück carne di maiale (per schnitzel)
• 2 Stück uova
• 100 g pan grattato
• 50 g farina
• 2 EL olio d'oliva
• eine Handvoll erbe miste (prezzemolo, erba cipollina)
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Battete gli schnitzel e conditeli con sale e pepe.
2. 2. Passate ogni schnitzel nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
3. 3. Friggerli in una padella con olio fino a doratura.
4. 4. Tritate le erbe e conditele con un po' di olio.
5. 5. Impiattate gli schnitzel e serviteli con l'insalata di erbe.
6. 6. Opzionalmente servite con limone.

Valori per porzione

• kcal: 355
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 15 g