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🥗 Schnitzel di Pollo Low-Carb in Airfryer con Insalata di Avocado

450 kcal · 30 min · 2 porzioni

Schnitzel di Pollo Low-Carb in Airfryer con Insalata di Avocado Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  2. 2. Tampona i 2 filetti di pollo con carta da cucina. Non lavarli mai, altrimenti diffondi i germi.
  3. 3. Taglia i filetti a fette spesse circa 1 cm, nel senso della lunghezza. Appiattiscile delicatamente con un batticarne.
  4. 4. Mescola 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in una ciotolina. Questa è la tua miscela di spezie.
  5. 5. Spolvera le fettine di pollo con metà della miscela di spezie. Premi leggermente per far aderire il sale.
  6. 6. Trita finemente i 2 spicchi d'aglio. L'aglio tritato brucia facilmente, quindi aggiungilo solo alla fine.
  7. 7. Taglia l'avocado, la cipolla e i 2 pomodori a cubetti piccoli e regolari.
  8. 8. Mescola i cubetti di insalata con 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di salsa di soia e la restante miscela di spezie.
  9. 9. Disponi le fettine di pollo nel cestello della friggitrice ad aria. Spruzzale con un po' d'olio, se necessario.
  10. 10. Cuoci le fettine a 180 °C per circa 10 minuti, finché non sono dorate. Girale dopo 5 minuti.
  11. 11. Verifica la cottura: la carne deve essere bianca e soda, con una temperatura interna minima di 74 °C.
  12. 12. Lascia riposare le fettine nel cestello per 3 minuti. In questo modo i succhi si ridistribuiscono uniformemente.
  13. 13. Aggiungi l'aglio tritato finemente all'insalata calda. Mescola per sprigionare il profumo.
  14. 14. Disponi le fettine su un piatto e accompagna con l'insalata di avocado. Servile subito.

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