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🍽️ Schnitzel di Pollo Croccante nella Friggitrice a Vapore

350 kcal · 30 min · 2 porzioni

Schnitzel di Pollo Croccante nella Friggitrice a Vapore Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  2. 2. Tampona le 2 fettine di pollo con carta da cucina. Non lavarle mai, altrimenti diffondi i germi.
  3. 3. Sbatti l'uovo in una ciotola bassa con una forchetta.
  4. 4. Mescola i 100 g di pangrattato Panko con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in un'altra ciotola.
  5. 5. Immergi una fettina di pollo prima nell'uovo. Girala, così si bagna bene da tutte le parti.
  6. 6. Premi la fettina bagnata nel pangrattato Panko. Assicurati che sia ben ricoperta, in modo uniforme.
  7. 7. Scuoti delicatamente via il pangrattato in eccesso. Deve aderire, ma non essere appiccicoso.
  8. 8. Ripeti i passaggi da 5 a 7 con la seconda fettina di pollo. Mettila da parte.
  9. 9. Disponi le fettine impanate nel cestello della friggitrice ad aria. Fai attenzione che non si tocchino.
  10. 10. Irrora le fettine con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Questo le renderà dorate e croccanti.
  11. 11. Cuoci le fettine a 180 °C per 10 minuti, girandole a metà cottura, finché la superficie non sarà dorata.
  12. 12. Controlla la cottura: la carne deve essere cotta all'interno e croccante e dorata all'esterno.
  13. 13. Togli le fettine e lasciale riposare su un piatto per 3 minuti. Così il succo rimane all'interno.
  14. 14. Servi le fettine subito. Sono perfette se l'impanatura scrocchia quando le mordi.

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