🦐 Gamberetti veloci all'aglio con peperoni

Name: Gamberetti veloci all'aglio con peperoni
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g gamberi; 2 Stk. Peperone (rosso); 4 Stk. Spicchi d'aglio; 30 ml Olio d'oliva; 100 ml Brodo vegetale; 10 g Coriandolo (fresco); 5 g Sale

420 kcal · 20 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

400 g gamberi
2 Stk. Peperone (rosso)
4 Stk. Spicchi d'aglio
30 ml Olio d'oliva
100 ml Brodo vegetale
10 g Coriandolo (fresco)
5 g Sale

Preparazione

1. Scongela i gamberetti e asciugali tamponandoli con un panno da cucina. Lava il peperone, rimuovi il picciolo e i semi e taglia le verdure a striscioline grossolane.
2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi i gamberetti e cuocili per due minuti per lato, finché non diventano rosa. Rimuovi i gamberetti dalla padella e mettili su un piatto.
3. Aggiungi le striscioline di peperone nella stessa padella e cuocile per cinque minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiungi l'aglio tritato e cuocilo per un altro minuto, finché non si sprigiona il profumo.
4. Sfumare le verdure con il brodo vegetale. Lascia ridurre il liquido per due minuti, finché non diventa leggermente denso. Rimetti i gamberetti nella padella.
5. Condisci il piatto con il sale. Assaggia e servi subito con coriandolo fresco tritato.

Valori per porzione

kcal: 420
Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 32 g