🥖 Crostini veloci con rucola e parmigiano

Name: Crostini veloci con rucola e parmigiano
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 Scheiben Pane ciabatta; 40 g Parmigiano (grattugiato); 80 g Rucola giovane; 30 ml Olio d'oliva; 50 g Pomodori secchi (tagliati a pezzetti); 15 ml Crema di balsamico

380 kcal · 15 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 Scheiben Pane ciabatta
40 g Parmigiano (grattugiato)
80 g Rucola giovane
30 ml Olio d'oliva
50 g Pomodori secchi (tagliati a pezzetti)
15 ml Crema di balsamico

Preparazione

1. Taglia la ciabatta in due fette uguali e tostale in una padella senza grassi fino a doratura.
2. Usa subito il lato caldo del pane. Grattugia il parmigiano generosamente sopra, in modo che si sciolga leggermente.
3. Mescola la rucola con la metà dell'olio d'oliva in una ciotola.
4. Aggiungi i pezzi di pomodori lavati e asciugati sul pane.
5. Distribuisci la rucola uniformemente su entrambi i crostini.
6. Aggiungi a gocce l'olio d'oliva rimanente e la crema di balsamico come decorazione.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 25 g