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🥪 Toast al prosciutto e Brie con quark alle erbe

580 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 Scheiben (ca. 240 g) Pane di segale
• 150 g Formaggio Brie (80% F.i.Tr.)
• 120 g Prosciutto
• 20 g Burro
• 200 g Aceto fresco (formaggio stagionato)
• 10 g Petersilia fresca
• 20 g Senape (medio-piccante)
• 3 g Sale
• 2 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Lava la petersilia e tritala finemente.
2. 2. Mischia il quark con la petersilia, la senape, il sale e il pepe in una ciotola.
3. 3. Taglia il Brie in 8 fette uguali.
4. 4. Taglia il prosciutto in 8 rettangoli uguali.
5. 5. Taglia il burro in 8 piccoli pezzi.
6. 6. Imburta un lato di ogni fetta di pane.
7. 7. Metti il lato non imburrato di una fetta di pane sul piatto. Distribuisci il quark alle erbe sopra.
8. 8. Metti una fetta di Brie e un pezzo di prosciutto sopra.
9. 9. Metti un pezzetto di burro sulla montagna.
10. 10. Copri con l'altra fetta di pane (lato imburrato verso l'alto).
11. 11. Frigni il toast in una padella calda senza grasso da entrambi i lati fino a quando non diventa dorato e croccante.
12. 12. Taglia i toast a metà e servili subito.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g