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🍲 Sambar - Zuppa di lenticchie dell'India meridionale

225 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1/2 Tasse Toor Dal
• 1 Carote
• 1 Zucchine
• 1 Pomodori
• 1 Cipolla
• 2 TL Polvere di Sambar
• zum Garnieren Foglie di coriandolo
• 1 TL Sale

Preparazione

1. 1. Cuoci il Toor Dal finché non diventa tenero.
2. 2. Taglia le verdure a cubetti e rosolale in una padella.
3. 3. Cuoci i pomodori a cubetti finché non diventano morbidi.
4. 4. Aggiungi la polvere di Sambar e le lenticchie cotte, mescola bene.
5. 5. Guarnisci con coriandolo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 225
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 35 g