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🍽️ Salsa alle acciughe

236 kcal · 30 min

Ingredienti

• 4 spicchi d'aglio
• 50 g di burro
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• 100 g di filetti di acciughe

Preparazione

1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tagliali in cubetti piccolissimi o in striscioline sottili.
2. 2. Scalda il burro insieme all'olio d'oliva in una padella.
3. 3. Rosola i pezzi d'aglio finché non diventano morbidi e traslucidi.
4. 4. Sciacqua brevemente i filetti di acciughe e tritali finemente.
5. 5. Aggiungili al burro e cuoci a fuoco basso mescolando continuamente, fino a ottenere una salsa densa.
6. 6. Tieni la salsa in caldo in una casseruola piccola o su un piatto caldo.

Valori per porzione

• kcal: 236
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 2 g