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🥔 Insalata di Patate e Arachidi Bavarese

450 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Patate
• 1 Stück Cetriolo
• 150 g Codolo di sedano
• 3 EL Burro di arachidi
• 1 EL Salsa di soia
• 1 EL Succo di limone
• 1 TL Miele
• 1 EL Olio di sesamo
• 3 Stück Cipollotti
• 1 EL Semi di sesamo

Preparazione

1. 1. Lava le patate e lessale in acqua salata per 15 minuti fino a quando sono tenere. Lasciale raffreddare e tagliale a cubetti.
2. 2. Lava il cetriolo e il sedano. Pela il sedano e grattugialo grossolanamente. Taglia il cetriolo a piccoli cubetti.
3. 3. Mescola burro di arachidi, salsa di soia, succo di limone, miele e olio di sesamo in una ciotola fino a ottenere una salsa liscia.
4. 4. Unisci le patate, il cetriolo, il sedano e la salsa di soia in una ciotola grande. Mescola delicatamente il tutto.
5. 5. Taglia i cipollotti ad anelli e cospargili insieme ai semi di sesamo sull'insalata prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 48 g