🥗 Insalata di Funghi e Fegato d'Anatra

Name: Insalata di Funghi e Fegato d'Anatra
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Funghi (marroni); 150 g Formaggio spalmabile (a base di formaggio per gatti); 4 Scheiben Prosciutto; 50 g Noci; 200 g Patata dolce; 20 ml Crema di balsamico

480 kcal · 15 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Funghi (marroni)
150 g Formaggio spalmabile (a base di formaggio per gatti)
4 Scheiben Prosciutto
50 g Noci
200 g Patata dolce
20 ml Crema di balsamico

Preparazione

1. Lava i funghi e tagliali a fette spesse.
2. Lava la patata dolce, tagliala a cubetti piccoli e bollila in acqua salata per 12 minuti.
3. Rosola i funghi in una padella con un po' di olio per 5 minuti fino a doratura.
4. Taglia il prosciutto a strisce sottili.
5. Tosta le noci in una padella asciutta per 2 minuti.
6. Mescola i cubetti di patata dolce con il formaggio.
7. Disponi tutti gli ingredienti sui piatti.
8. Aggiungi la crema di balsamico sopra.

Valori per porzione

kcal: 480
Protein: 12 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 28 g