🍲 Zuppa di pollo del bar con finocchio

Name: Zuppa di pollo del bar con finocchio
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g petto di pollo; 2 Stk bulbi di finocchio; 2 Stk carote; 1 Stk cipolla; 1000 ml brodo di pollo; 2 EL olio d'oliva; 4 Zweige timo (fresco); 1 TL sale

320 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g petto di pollo
2 Stk bulbi di finocchio
2 Stk carote
1 Stk cipolla
1000 ml brodo di pollo
2 EL olio d'oliva
4 Zweige timo (fresco)
1 TL sale

Preparazione

1. Lava il finocchio. Taglialo per il lungo in strisce sottili. Pela le carote e tagliale a fette. Taglia la cipolla a cubetti.
2. Taglia il petto di pollo a cubetti. Salali leggermente.
3. Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande. Rosola cipolle, carote e finocchio per 5 minuti, finché non diventano morbidi.
4. Aggiungi i cubetti di pollo e i rametti di timo. Rosola il tutto per 2 minuti mescolando.
5. Versa il brodo di pollo e porta a bollore. Abbassa la fiamma, copri la pentola e lascia sobbollire la zuppa per 15 minuti.
6. Rimuovi i rametti di timo. Assaggia la zuppa e aggiusta di sale, poi servila calda.

Valori per porzione

kcal: 320
Protein: 35 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g