🍽️ Roulé di verdure vegani in forno a aria

Name: Roulé di verdure vegani in forno a aria
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 200g Tofu; 2 Carota; 1 Zucchina; 1 Peperone rosso; 100g Riso; 2 EL Salsa di soia; 1 EL Olio di sesamo; 4 Carta di riso

150 kcal · 30 min · 2 porzioni

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Ingredienti

200g Tofu
2 Carota
1 Zucchina
1 Peperone rosso
100g Riso
2 EL Salsa di soia
1 EL Olio di sesamo
4 Carta di riso

Preparazione

1. Taglia il tofu a cubetti piccoli e mescolalo con la salsa di soia e l'olio di sesamo. Cuoci in forno a aria a 180°C per 8 minuti.
2. Taglia le carote, le zucchine e il peperone rosso a strisci sottili.
3. Cuoci il riso in una pentola d'acqua fino a che non sia tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.
4. Immergi le foglie di riso una per una in acqua finché non siano morbide ma non si rompano. Collele su una superficie di lavoro.
5. Metti una striscia di riso, tofu, carote, zucchine e peperone rosso su ogni foglia di riso. Arrotola con cura le foglie e sigilla le estremità.
6. Cuoci i roulé in forno a aria a 180°C per 5 minuti, finché non siano leggermente dorati.

Valori per porzione

kcal: 150
Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g