🍲 Zuppa cremosa di Romesco calda

Name: Zuppa cremosa di Romesco calda
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g Pomodori ciliegino; 2 EL Paprika affumicato (Peperoni); 3 Stück Spicchi d'aglio; 200 g panna acida; 500 ml Brodo di pollo; 50 g Noci di nocciole; 3 EL Olio d'oliva

410 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g Pomodori ciliegino
2 EL Paprika affumicato (Peperoni)
3 Stück Spicchi d'aglio
200 g panna acida
500 ml Brodo di pollo
50 g Noci di nocciole
3 EL Olio d'oliva

Preparazione

1. Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una pentola e tosta le noci di nocciole a fuoco medio per 3 minuti, finché non sono profumate. Toglile dalla pentola.
2. Scalda nella stessa pentola i restanti 2 cucchiai di olio. Aggiungi i pomodori ciliegino e l'aglio e friggili per 5 minuti, finché i pomodori non sono morbidi.
3. Aggiungi il paprika affumicato e versa il brodo di pollo. Lascia sobbollire il composto per 10 minuti.
4. Rimuovi la pentola dal fuoco. Frulla la zuppa con un mixer ad immersione fino a renderla liscia. Mescola lo Schmand e le noci di nocciole tostate.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 22 g