🍳 Frittata romana con salame e basilico

Name: Frittata romana con salame e basilico
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g Mozzarella (grattugiata); 100 g Salame (a cubetti); 4 Stueck Uova (taglia M); 250 g Patate fresche (cotte, a cubetti); 10 g Basilico fresco (tritato); 15 ml Olio d'oliva; 1 Prise Sale e pepe

420 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g Mozzarella (grattugiata)
100 g Salame (a cubetti)
4 Stueck Uova (taglia M)
250 g Patate fresche (cotte, a cubetti)
10 g Basilico fresco (tritato)
15 ml Olio d'oliva
1 Prise Sale e pepe

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi a calore superiore/inferiore.
2. Taglia il salame e la mozzarella in piccoli pezzi.
3. Monta le uova in una ciotola grande con sale e pepe.
4. Aggiungi il salame e le patate al composto di uova e mescola.
5. Scalda l'olio d'oliva in una padella resistente al forno (ca. 20 cm) a fuoco medio.
6. Versa il composto di uova nella padella e cuoci a fuoco basso per 4 minuti.
7. Spargi la mozzarella e il basilico uniformemente sopra.
8. Metti la padella in forno e cuoci la frittata per 10 minuti finché non è soda.
9. Togli la padella dal forno e lasciala raffreddare per 5 minuti.
10. Taglia la frittata in 4 pezzi e servi calda.

Valori per porzione

kcal: 420
Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 12 g