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🍳 Rosti con uovo al tegamino

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Patate
• 1 Cipolla
• 2 Uova
• 30 g Burro
• 1 TL Sale
• 1/2 TL Pepe
• 2 EL Olio

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate e grattugiale grossolanamente.
2. 2. Taglia la cipolla a cubetti fini e mescolala con le patate grattugiate, sale e pepe.
3. 3. Riscalda 15 g di burro e 2 cucchiai di olio in una padella grande.
4. 4. Metti il composto di patate nella padella in modo uniforme e friggi a fuoco medio per circa 10-15 minuti.
5. 5. Dopo metà del tempo, gira delicatamente il rosti per dorare l'altro lato.
6. 6. Nel frattempo, friggi le uova in una padella separata.
7. 7. Impiatta il rosti e metti un uovo al tegamino sopra ciascuno.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 26 g