🌶️ Cavatappi al Gorgonzola e Peperoni Arrostiti

Name: Cavatappi al Gorgonzola e Peperoni Arrostiti
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 240 g Cavatappi o maccheroncini; 200 g Peperoni rossi grandi (a cubetti); 100 g Cipolla (a cubetti); 80 g Gorgonzola Doppio; 120 ml Panna (15% di grassi); 5 g Aglio (tritato); 10 g Burro; 5 g Sale; 2 g Pepe (macinato)

620 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

240 g Cavatappi o maccheroncini
200 g Peperoni rossi grandi (a cubetti)
100 g Cipolla (a cubetti)
80 g Gorgonzola Doppio
120 ml Panna (15% di grassi)
5 g Aglio (tritato)
10 g Burro
5 g Sale
2 g Pepe (macinato)

Preparazione

1. Rosola i cubetti di peperoni e le cipolle nel burro e un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio, finché non sono morbidi e leggermente caramellati.
2. Aggiungi l'aglio e continua a rosolare per 1 minuto.
3. Cuoci la pasta cavatappi in acqua salata al dente.
4. Abbassa la fiamma a basso e mescola la panna e il gorgonzola sbriciolato nel mix di peperoni, finché il formaggio non si è sciolto.
5. Unisci la pasta scolata con la salsa. Condisci con sale e pepe.

Valori per porzione

kcal: 620
Protein: 24 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 70 g