🍲 Manzo Tai Pho (Phở Tái)

Name: Manzo Tai Pho (Phở Tái)
Total time: 120 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 L brodo di manzo; 200 g carne di manzo (per Pho); 150 g noodles di riso (Bánh phở); 1 cipolla; 30 g zenzero; frisch, nach Geschmack basilico; 1 Prise erbe fresche (menta); 1 lime; 1 Prise peperoncini; 1 EL salsa di soia

240 kcal · 120 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 L brodo di manzo
200 g carne di manzo (per Pho)
150 g noodles di riso (Bánh phở)
1 cipolla
30 g zenzero
frisch, nach Geschmack basilico
1 Prise erbe fresche (menta)
1 lime
1 Prise peperoncini
1 EL salsa di soia

Preparazione

1. Porta il brodo di manzo a ebollizione e aggiungi lo zenzero e la cipolla.
2. Taglia la carne di manzo a fette sottili e tienila pronta per la guarnizione.
3. Prepara i noodles di riso seguendo le istruzioni della confezione.
4. Lascia sobbollire il brodo per 1 ora.
5. Metti i noodles di riso nei piatti e adagia la carne di manzo sopra.
6. Versa il brodo caldo sui noodles e sulla carne di manzo e guarnisci con basilico e lime.

Valori per porzione

kcal: 240
Protein: 36 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 40 g