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🍖 Involtini di manzo

300 kcal · 135 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g carne di manzo (fianchetto)
• 100 g pancetta
• 1 cipolla
• 2 TL senape
• 500 ml brodo
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• 2 EL olio
• 2 Stück cetrioli sottaceto

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo a fette sottili e battile.
2. 2. Spalmale con la senape, poi adagia sopra la pancetta, la cipolla e il cetriolo.
3. 3. Arrotola l'involtino e fissalo con lo spago da cucina.
4. 4. Scalda l'olio in una padella e rosola gli involtini.
5. 5. Aggiungi il brodo e lascia sobbollire dolcemente per 1.5 ore.

Valori per porzione

• kcal: 300
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g