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🍰 Ricetta semplice: Pudding di riso vegano

354 kcal · 30 min

Ingredienti

• 1 pizzico di polvere di vaniglia
• 700 ml di bevanda d'avena (latte d'avena) (o altra alternativa vegetale al latte)
• 1 cucchiaio da tavola di margarina (vegana)
• 4 cucchiai da tavola di zucchero di canna grezzo
• 220 g di riso per risotti
• 2 cucchiai da tavola di crema di soia
• 0.25 cucchiaino da tè di scorza di limone biologica
• 1 pizzico di cannella

Preparazione

1. 1. Metti la polvere di vaniglia, la bevanda d'avena, la margarina e due cucchiai da tavola di zucchero in un pentolino.
2. 2. Porta il composto a ebollizione.
3. 3. Aggiungi il riso e mescola, poi lascia cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti.
4. 4. Togli il pentolino dal fuoco e lascia riposare il riso per dieci minuti.
5. 5. Mescola la crema di soia e la scorza di limone nel riso.
6. 6. Mescola lo zucchero rimanente con la cannella e spargi il composto sopra il pudding pronto.

Valori per porzione

• kcal: 354
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 65 g