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🍛 Rendang - Curry di manzo indonesiano

400 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400g manzo
• 400ml latte di cocco
• 1 cipolla
• 3 Zehen aglio
• 1 Stück zenzero
• 1 TL cumino

Preparazione

1. 1. Frullare cipolla, aglio e zenzero.
2. 2. Rosolare il manzo in padella finché non è dorato.
3. 3. Aggiungere il composto frullato al manzo e mescolare bene.
4. 4. Aggiungere il latte di cocco e le spezie, portare a ebollizione.
5. 5. Abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per almeno 1 ora.
6. 6. Servire il piatto con il riso.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 10 g