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🍝 Ravioli con ripieno di zucca

210 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Farina
• 2 Stück Uova
• 200 g Zucca Hokkaido
• 50 g Parmigiano
• 1 Prise Noce moscata
• 1 TL Sale
• 0.5 TL Pepe

Preparazione

1. 1. Cuoci la zucca e frullala.
2. 2. Mescola la farina e le uova in una ciotola per preparare l'impasto.
3. 3. Mescola il purè di zucca con il Parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
4. 4. Stendi l'impasto sottile e riempilo.
5. 5. Forma i ravioli e cuocili in acqua salata per 4-5 minuti.
6. 6. Servi con burro alla salvia.

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 35 g